Comida Vegetariana

INGREDIENTES:

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de palmito picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor)
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pacote de biscoito salgado de gergelim
- Raminhos de salsa para decorar

MODO DE PREPARO:

- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
- Junte o palmito e deixe cozinhar.
- Polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
- Aos poucos, acrescente o leite.
- Desligue o fogo.
- Tempere com o sal e adicione a salsa.
- Espere o creme de palmito esfriar e sirva sobre os biscoitos, decorados com raminhos de salsa.

RENDIMENTO: 45 canapés